品质佳、卖得俏、好价钱 优质农产品为何供需两旺?-中新网

品质佳、卖得俏、好价钱 优质农产品为何供需两旺?-中新网
质量佳、卖得俏、还能卖上好价钱,成为优质农产品供需两旺的真实写照——  好质量,对接舌尖新等待(聚集工业消费“双晋级”④)  买年货、备年菜,接近新年,农产品收购进入高峰期。与以往比较,不少人发现现在的年货收购有了一些新变化:大米白面,主食也有了挑头,超市的货架上多了不少小包米;新鲜蔬菜品种越来越多,小镇的年货大集上呈现千里之外的韭黄;网购羊腿,居然成了电商渠道年货节上的爆款……  从一碗香馥馥的米饭到一桌健康甘旨的好菜,老百姓对食物的需求从“吃饱”转为“吃好”,对“餐桌”要求逐步进步;与之相照应的是,农产品种养结构继续调优,全工业链加快晋级,绿色优质农产品许多出现,满意了更多顾客舌尖上的新等待。质量佳、卖得俏、还能卖得上好价钱,是优质农产品供需两旺的真实写照。  一袋米——    “体形”小了,更受追捧  最近,上海市民马姝婷又收购了十几包大米。“这米一包一斤,吃起来不只口感好并且便利寄存,一次拆一包,正好够咱们三口之家吃一天。”  马姝婷介绍,现在她身边不少人开端买这种小包装米,再小一点还有200多克一包的,拆一包吃一顿。品种方面,除了日常吃的大米,还有糙米等品类。“价格稍高点我可以承受,关键是要吃得健康、安心。”  适应顾客多元化的需求,近年来商场上大米的供给越来越丰厚多样。江苏射阳大米集团有限公司总经理徐苏阳说:“射阳大米占供给上海品牌米商场的约1/3,公司产的约60%大米都销往了上海。针对上海顾客需求,咱们专门做了调研,在此基础上推出了多种包装方法的大米,包含1斤、2斤、5斤、10斤、20斤及各类礼盒装。”  2019年末,徐苏阳的公司在上海推出了虾田米系列、富硒米系列、生态米系列12个新品。“其时咱们进行现场推介,十几个电饭煲一同开锅,不少人都被香气招引了过来。”徐苏阳说,现场订购超越1.2万吨。  跟着顾客对“餐桌”要求逐步进步,不只有大米产品包装和品类的立异,稻田“私家订制”近两年也开端盛行。顾客只需在栽培基地订制稻田,拿起手机就能看到订制田里的水稻从种到收的全过程,新米加工完结就可以送到家,享用“专属大米供给”。  徐苏阳表明:“咱们已形成了育种、栽培、仓储、加工、出售、研制等一二三产交融开展的杰出态势,完成从田间到餐桌、栽培到加工全工业链管控,这为咱们搞‘私家订制’供给了支撑。现在咱们现已供给了近千亩专属大米供给基地,还有新的‘私家订制’协作在洽谈中。”  “近年来,我国居民恩格尔系数继续下降,食物供给完成从匮乏到充足的改动,老百姓对食物的需求从‘吃饱’转为‘吃好’,对质量的要求越来越高。消费晋级倒逼农业种养结构调整和工业晋级,由此催生了越来越多的绿色优质农产品,包含大米等主食以及蔬菜、瓜果、肉类等。”商务部研究院流转与消费研究所所长董超说。  一把韭黄——    技能助力,“身价”在涨  “你那儿能赶快给我供给些韭黄吗?我的一个客户说他酒店里的许多客人点名要吃你们普定白旗韭黄,可是断货了。”2019年5月,贵州普定茶山荷海扶贫开发有限公司总经理熊元兴接到了一位收购商的电话。  回忆起那通电话,熊元兴至今很振奋:“那时分咱们的韭黄进入商场才半年左右,能得到顾客那样的认可实在是不容易,这也坚决了咱们推进韭黄工业晋级的决计。”  普定县地处黔中内地,韭黄栽培历史悠久。曩昔,老百姓用土办法种出来的韭黄产值低、质量不高,每斤韭黄批发价两三元左右。  熊元兴所说的“韭黄工业晋级”给这儿带来了起色。2018年,普定县开端改动韭黄栽培方法,并推进规模化栽培。“曾经都是用泥土一层一层掩盖到顶端,或者是用土掩盖到一半再用沥青油毡纸盖上,周期长、工序多并且不环保。现在咱们运用自己研制出产的食物级软化桶掩盖,种出来的韭黄很嫩、粗纤维少,一年可以多收两三茬。”普定县焦家村乡民陈开江对此深有感触,现在的韭黄批发价廉价的也在每斤5元以上,贵的能到达每斤10元。  现在,普定白旗韭黄身上处处都是技能的身影。在熊元兴公司的韭黄栽培基地内,随处可见一块块黄板规整地插在地里。“这是咱们使用理化诱控技能进行绿色防控,装置可降解黄板有用操控蚜虫、蓟马、潜叶蝇害虫基数。”熊元兴介绍,普定县拟定出产规范,不必农药、不施化肥、不打除草剂,选用物理杀虫、人工锄草等,进步韭黄质量,打造绿色无公害农产品。  为了更好完成产销对接,普定县针对各个城镇栽培的韭黄面积和产值不平等状况,建立了大数据调度渠道,依托这个渠道对全县韭黄进行相关数据追溯和出产、出售等调度,既可以依据订单进行出产调度,决议哪个当地来进行出产,出产值是多少;也可以依据全国商场的出售价格、销量需求来调度韭黄销往哪里。  “现在,咱们的韭黄可火了,不只卖到了北上广,还进入香港商场,新年后要销往新加坡,出国喽!”熊元兴对普定韭黄的开展前景充满信心。  一只羊腿——    “触网”之后,叫好又叫座  “东来顺涮羊肉是出了名的,在北京常常和朋友去吃。要春节了,我想着买点羊腿寄回乡村老家,一同感触感触东来顺的滋味。”老家江苏的宋明轩日前从电商渠道拼多多上下单买了2只东来顺羊腿。  从线下到线上,顾客有了更多挑选。拼多多年货节负责人唐江介绍,从线上反应的数据来看,顾客喜爱三五斤重的羊腿、羊排等,做菜煲汤,剔肉涮火锅,吃法丰厚。  “东来顺曾经一直是线下餐饮,更依仗传统羊肉卷等产品,对羊排、羊腿切割很少,全部都是剔骨,然后就把肉竭尽。”东来顺内蒙古肉类加工基地总经理高连军介绍,“这次经过与拼多多联手,咱们凭借大数据进一步了解了消费需求,在年货节期间,东来顺既预备了看家的羊肉产品,也推出了全羊或半羊的年货礼盒,羔羊切片、上脑、羊腿、羊排、羊蝎子等一应俱全。”  从草原到餐桌,功率更高了。查验、排酸、切割、包装……内蒙古乌兰察布市的东来顺羊肉加工基地内,工人们加班加点,忙的时分一天要加工超越1000只羊。高连军介绍,这些加工后的羊进入冷库,再凭借冷链物流,可以完成最快2天从草原到北京顾客的餐桌。“咱们现在是拉一车就卖一车,东来顺羊腿、羊排抵达了许多新消费商场。”  拼多多渠道数据显现,到2020年1月7日,东来顺单品羊腿的销量已打破1万件;从区域来看,广东、浙江、江苏等省份的顾客在东来顺店肆的消费体现最为亮眼。  在董超看来,跟着电商、直播、物流等快速开展,农产品上行“开始一公里”“最终一公里”逐步被打通,那些曩昔“走不出去”的优质农产品,现在可以快速精准地送达老百姓的餐桌。“未来,跟着种养结构的进一步骤优、现代农业技能的开展使用以及全工业链的晋级和有用监管,农产品的产销联接将会愈加严密、高效,更多优质农产品将能产得好、卖得俏、卖得上好价钱,顾客也可以买得更定心、更高兴。”  本报记者 邱海峰

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